Staff

Lo chef Francesco, con un passato all'Agenzia di Pollenzo, dirige e coordina la cucina per proporvi prelibati e accattivanti piatti tipici della cucina tipica piemontese rivisitati in chiave moderna, un mix esplosivo tra storia, innovazione, originalità culinaria che vi regalerà fantastiche emozioni.

Francesco cura in prima persona la selezione delle migliori materie prime, avvalendosi dei più rinomati e importanti fornitori delle Langhe e Roero con i quali vi è uno stretto legame ed una forte collaborazione.

La sala del ristorante è gestita da Francesca, pronta ad accogliervi come un' ottima padrona di casa e a intuire le vostre esigenze, oltrechè esaudire le vostre richieste. Insieme al personale di sala, sarà lei a presentarvi le creazioni provenienti dalla cucina.

Lo staff "da Francesco" vi aspetta per viziare il vostro palato e coccolare i vostri sensi.