È con immenso piacere e con grande onore che comunichiamo a tutti i nostri clienti, e a tutti coloro che ci seguono, che siamo stati di recente citati in un articolo del sito web del celebre esperto americano di vini Robert Parker, da oltre trent’anni una delle massime autorità della critica enogastronomica. Sul suo sito […]

Mettiti ai fornelli e prepara a casa tua i piatti del nostro Chef Innovativa, fresca, estroversa, frutto di una continua ricerca gastronomica: questa è la cucina a cui cerchiamo di dar vita ogni giorno Da Francesco, con piatti avvincenti, al passo con i tempi e con le esigenze dei nostri ospiti, che sono sempre più […]

La nostra cucina ti ha emozionato? Regala una cena degustazione a chi vuoi tu Il nostro desiderio è che il Ristorante Da Francesco sia non solo un luogo dove gustare le ricette tradizionali delle Langhe – rielaborate dalla fantasia creativa del nostro Chef – ma anche e soprattutto un posto sempre al passo con i […]

Siamo felici di annunciare a tutti i nostri clienti che il Ristorante da Francesco si è aggiudicato il titolo di miglior ristorante di Cherasco sulla base delle recensioni dei clienti su Restaurant Guru! Non possiamo che ringraziare tutti i nostro clienti per l’apprezzamento datoci. Da Francesco Miglior ristorante Restaurant Guru 2019

Il ristorante stellato di Cherasco è Maison Recommandée del celebre produttore di Champagne Lo champagne come simbolo Nuances brillanti; minuscole e finissime bollicine che si levano con leggerezza dal fondo della flûte; una fragranza delicata ed elegante; in bocca, un carattere ed un equilibrio senza eguali; nel complesso, un’armonia che coinvolge ogni momento della degustazione: […]

Un ristorante, per lavorare in maniera efficiente e garantire ai propri clienti la massima soddisfazione, deve essere organizzato in modo preciso e puntuale in ogni sua parte, dall’approvvigionamento delle materie prime, alla manutenzione di strutture e attrezzature, al coordinamento del personale che vi opera, ovvero la brigata di sala e quella di cucina. Ma che […]

Nel cuore delle langhe, immersa nel verde dei paesaggi collinari di altri tempi, tra vigneti e corsi d’acqua, si trova Cherasco. Un piccolo paese di circa 9.000 abitanti in provincia di Cuneo, ricca di storia, arte e cultura, Cherasco affonda le sue radici nel 1243, fondata dai ghibellini, ma poi conquistata dai guelfi. La storia […]

Da Francesco è un ristorante stellato in provincia di Cuneo, in cui la tradizione dell’alta gastronomia piemontese si coniuga con la creatività della sensibilità culinaria dello chef Francesco Oberto, classe 1986, premiato nel 2016 con il prestigioso riconoscimento internazionale. Ma che cosa si intende per “stella Michelin”, e qual è la sua importanza?Cos’è la Guida […]

Che il Piemonte sia una terra più che affascinante al punto che il grande Giosuè Carducci gli dedicò una celeberrima ode, è cosa nota quanto lo è la gloria e la storia della sua cucina. Non per nulla, il 2019 è stato un anno particolarmente di grazia per l’intero settore enogastronomico piemontese. Infatti, l’autorevole guida […]